第59章 屠宰肉羊解锁新品种我才二十岁工龄四十八年什么鬼

“孽畜！” 电光火石间王建国刚回到小院就看到发狂的大羊两个箭步就冲到它身后。

擒角锁喉下压。

足足200斤的臂力直接把羊头牢牢按在泥地锋利的羊角距离秀芝的腹部仅一掌距离。

要是被它顶一下少说肠穿肚烂身受重伤。

“奶奶你杀这羊干什么？” 王建国撇下它的脖颈处已然有好几道深深浅浅的伤疤淌着血其中有道切口更是深入见骨。

或许是刀不够锋利又或者是找不到喉咙的致命部位导致它如此痛苦。

奶奶拿着刀颤巍巍说：“都是你爷的主意你好不容易回来一趟杀只羊给你们带回去吃……” 王建国：…… 也不知道这是好事还是坏事。

家里唯一自有的大羊居然要杀了给自个吃不愧是隔代亲。

眼见这番情景也推脱不得王建国缓缓从腰后抽出龙泉宝刀紧紧锁住羊头准备下刀。

秀芝立刻机灵的拿来脸盆准备接血。

由于昨晚刚看过生羊屠宰手册王建国很清楚杀羊和杀猪在放血的过程中就有细微的差别。

杀猪是需要从喉部下刀直达心脏间的血管。

而宰羊则是从羊喉部下刀横切断食管、气管和血管也称为“断三管“。

雁过拔毛刀过留痕。

在王建国干脆利落的挥刀下肉羊喉部血流如注几分钟后停止了挣扎。

【叮！恭喜宿主解锁新物种“羊”获得经验值200点！】 【叮！恭喜宿主完成放血获得经验值160点（100点首日屠宰加成）！】 60点吗？ 不错居然比佩奇还多10点！ 至此王建国也明白了经验值的具体机制屠宰经验值会根据牲畜的凶险程度、难易程度、体型、还有总体数量的判定。

例如这里生羊显然比猪更有攻击性且总体数量更少所以屠宰它们的经验值就会多10点很合理。

…… 哗啦啦！ 冒着热气的羊血从喉管中奔流。

王建国的动作全程干脆利落丝毫不拖泥带水。

看的三人齐齐惊讶。

“我滴乖乖啊！咱们金孙这屠宰手艺真是赏心悦目比村头猪肉格子老师傅都利索！” “我就说嘛！咱们孙子能有今天的成就天赋和平时努力都必不可少！” 就连秀芝心中也掀起了汹涌波澜。

她嫁给王建国以来还是第一次亲眼看到他动刀屠宰的样子不得不说一举一动都在显露出魅力。

这年头能掌握一门踏实的手艺就如同有了活命的本钱只要努力工作日子也会越来越红火有奔头。

“孙儿我来帮你剥皮哎呦本来是想叫村头的屠户帮忙的可惜他今儿进城赶集没搁家。

”奶奶嘴上碎碎念就要过来帮忙。

“得嘞。

” 小院里没有挂钩一个人想要完成羊的剥皮工作很难最好是有人协助。

好在王建国的力气很大加上提前了解过流程现在只是实操问题不大。

没一会儿一张完美的羊皮子就被扒了下来上面的羊毛沾满了泥灰后面还需要手动清洗、晾干才能卖出个好价钱。

剩下的就是屠宰工序了开边开膛剔骨割肉清理内脏等等。

当然了羊肉也是有分级的不过并不会像猪肉那么复杂而是按照膘度来分。

也就是按照肥瘦来分类。

肌肉丰满骨骼不外露全身脂肪覆盖为一级羊肉；肌肉中等肩胛骨微露脂肪较薄为二级；肌肉薄脊椎/肋骨明显外露脂肪少就是三级。

价格也随着等级逐步下调。

王建国手中的这只羊就是一只普通的三级羊肉脂肪少肥膘不多。

“建国秀芝你俩想咋吃？汆羊汤还是白煮还是铜锅涮？”奶奶从屋子里探出头来。

“白煮汆羊汤都行别太麻烦了。

” 王建国用温水洗净双手坐在炕上打量着药方坐等着吃。

倒也不是他懒不想帮忙实在是奶奶和秀芝二人早就已经把厨房给包圆儿了想找点活儿都没有！ 隔壁邻居大妈听闻这边在煮羊肉也纷纷在院子外边嚼舌根子。

“这就是王撇子他孙媳妇儿吧！真水灵！一到家就开始干活可惜了嫁错人了啊！” “郭大婶子此话怎讲？我看那小同志长挺帅气啊！” “帅气也不能当饭吃啊！听说王撇子他孙子二十岁了还没有工作在城里还是街溜子！” “哎呦喂！街溜子那算了吧！跟这小姑娘太不般配了！” 闲言碎语随着窗户缝传到秀芝耳朵里。

她立马起身把外边人赶走。

“大婶子您们嘴上留德当着别人面嚼舌根子也不怕将来折了你们祖宗积攒下的阴德！” 对外秀芝可丝毫不客气虽是川渝最后一位甜妹但不意味着她的嘴皮子功夫弱。

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