安溪茶田的子夜万籁俱寂唯有铁观音佛树的金叶在风中轻颤如千万盏莲灯明灭。
陆观海立在九口青铜炒青锅前锅底腾起的不是寻常灶火而是他以龙血为引、佛号为柴催生的“三昧赤焰”火焰呈半透明青金色隐隐可见赤龙在火中盘桓——这正是乌龙茶十八道工序中的“炒青劫”专为炼化恶蛟残留的最后一丝魔性。
“毒龙你可还记得五百年前钱塘江上的雷火?”陆观海抬手轻挥赤焰突然分化出十二道火舌如十二位火神王持剑起舞将恶蛟化泉时沉入地脉的青黑毒雾卷向炒青锅。
锅中顿时传来尖啸毒雾在高温下化作狰狞的蛟影爪牙间还缠着当年绞碎母树的毒藤。
“炒青第一式断妄念!”陆观海双掌按在锅沿青铜表面立刻浮现出《金刚经》全文每一个金字都随着火焰跳动而融入赤焰。
蛟影扑向火舌时忽然看见锅中倒映出自己三百年前在龙井泉边的模样:那时它还是护泉小蛇曾用鳞片为茶农抵挡暴雨直到被贪婪的方士剜去逆鳞才堕入魔道。
“原来你留着这缕记忆就是要让我看见自己曾是善妖……”蛟影的嘶吼中竟带了哽咽。
赤焰突然化作凤凰形态尾羽扫过锅壁将蛟影逼向中心。
陆观海长袖一甩九片龙鳞飞入锅中瞬间膨胀成九座火焰莲台每座莲台上都端坐着持茶勺的金身罗汉。
“第二式化贪嗔!”茶勺落下时竟将蛟影斩成十七段——正是乌龙茶“十七炒”的古法每一次翻炒都要断去一种执着。
但见断口处溢出的不是黑血而是渐渐转清的茶汤蒸汽中浮现出“贪、嗔、痴”三毒的字形随热气消散。
当炒至第十七次时蛟影已缩成寸许长的青鳞伏在锅底不动。
陆观海忽然低吟:“当年我斩你逆鳞是怕你堕入杀劫;今日我炒你精魄是要你重认本心。
”说着取出恶蛟化泉时留下的半片鳞甲与锅中青鳞相触刹那间赤焰暴涨三丈将整片茶田映成红海佛树金叶也随之燃烧却不落一瓣反将火光凝成“回头是岸”四个火字。
“噗——”青鳞突然裂开露出内里蜷缩的透明小蛇正是恶蛟最初的精魂形态。
它抬头望向陆观海左臂的鳞伤那里的龙血正滴入炒青锅与赤焰融成琥珀色的光膜。
“原来你早就知道我的魔性源于被夺走的逆鳞……”小蛇的声音细如茶烟“你用自己的龙血炒我的精魂就是要让我明白痛过之后才能生出护茶的慈心?” 陆观海笑而不语抬手将小蛇托在掌心。
赤焰此时已化作温柔的暖光九口炒青锅同时浮现出茶汤的幻影每锅都映着不同的场景:有的是茶农在毒雾中抢救茶苗有的是老茶妇用唾液为受伤的蛇妖疗伤最清晰的一幕竟是五百年前他斩下恶蛟逆鳞时自己也剜下半边龙鳞作为补偿——原来这一切都是为了今日的“炒青炼魂”。
“第三式得自在!”陆观海将小蛇放入佛树根系那里的清泉忽然涌出带着炒青后的温热将小蛇卷入地脉。
当它再次出现时已化作一枚“炒青灵珠”表面流转着赤焰与龙血的纹路轻轻一颤竟发出炒茶时“滋滋”的清响。
佛树金叶纷纷落下覆在灵珠上织成一道“茶焰结界”从此守护着安溪的每一寸茶田。
是夜安溪茶农们梦见九位火神王在茶山起舞每一次挥袖都带起炒青的热浪却不灼伤人畜反让茶树在热浪中舒展枝叶。
晨起采茶时他们发现经过炒青阵的茶叶边缘泛着金红色叶背的龙鳞纹愈发清晰指尖轻触竟有温热的触感仿佛叶片里还藏着昨夜的赤焰余温。
而在佛树之下陆观海望着手中的炒青灵珠只见珠中倒映着恶蛟的两世:一世为护泉蛇妖一世为毒龙尊者最终都在茶香与火焰中化作护茶的精魂。
他忽然想起李白“凤凰台上凤凰游”的诗句原来这炒青一劫炒的不是茶叶而是众生心中的执念正如火焰焚身时方能看见灵魂深处未灭的茶香。
从此安溪的炒青锅旁多了个传说:若在子夜听见锅中传来龙吟与佛号交织的声音那便是陆仙师在用乌龙茶的炒青法为世间所有堕入魔道的精魂炒出一味回头是岸的“赤焰观音茶”。
而每一片经过神火淬炼的茶叶泡在杯中时都会在水面绽开小小的火焰莲花——那是毒龙尊者的精魄终于在痛苦的翻炒中学会了用灼热的温柔拥抱这曾被它伤害的人间。
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