第14章 雨润茶香商海惊龙

卯时三刻的茶香巷飘着新焙茶叶的焦香陆九渊攥着茶勺立在漱玉斋二楼看楼下茶商林茂才正将三箱武夷岩茶往柜上搬。

茶箱接缝处漏出的茶梗泛着青黄他舌尖轻抵上颚忽然扬声：林老板这茶怕不是去年霜降后采的头茬？ 木楼梯吱呀作响林茂才堆着笑上楼袖口沾着的茶末混着槐花香——这是皖北茶商惯用的掺假手段。

陆九渊舀起半盏滚水烫过白瓷盏后投入三粒茶干茶汤在盏中打旋时他忽然叩击盏沿：听这茶声像秋蝉振翅哪里是岩茶该有的松涛响？ 茶客们纷纷围拢只见茶汤初时澄黄三息后竟泛起青雾杯底沉着的碎叶边缘焦黑分明是高温急焙时烘坏的次等茶。

林茂才脸色青白袖口突然甩出把茶针直取陆九渊腕脉：你断人财路——话未说完陆九渊反手将茶汤泼向窗纸受潮的窗纸竟显出血字以次充好正是他昨夜暗查时用茶水写的密信。

茶市顿时大乱巡检司的人冲进铺子时林茂才的茶箱里翻出半袋槐树叶。

陆九渊望着对方被拖走时怨毒的眼神指尖摩挲着茶勺柄上的辨字刻痕想起三年前父亲被茶商联手排挤临终前塞给他的半块茶饼饼面上的虫蛀纹竟暗合辨茶口诀。

未时初刻暴雨突至。

陆九渊正在后巷查看新到的祁门红茶忽听伙计阿福跌跌撞撞跑来：东家！仓房屋顶漏了整垛的云雾茶都泡在水里！他心头一紧冲进仓库时木架上的茶包已吸饱雨水滴滴答答往下淌褐黄色的水空气中弥漫着霉变前的酸腥。

蹲下身捡起半片受潮的茶叶叶背绒毛竟泛着金光泽放在掌心轻揉竟比寻常茶叶多出三分黏腻。

陆九渊忽然想起去年在徽州见过的伏雨茶——茶农将梅雨打湿的茶叶渥堆发酵反而生出独特的蜜果香。

他指尖划过茶包麻绳发现捆扎方式正是父亲生前提过的五转缠可延缓茶叶霉变。

快取竹匾来！他忽然站起解下长衫垫在木架上把受潮的茶按等级分开一级茶摊薄阴干二级茶用松针垫底渥堆三级茶...去隔壁药铺买十斤陈皮！阿福愣住却见陆九渊已将自己的汗巾浸了烈酒点燃后绕着仓库熏了三圈——这是借酒气逼出潮气正是《茶经》里失传的火攻祛湿法。

三日后的辰时漱玉斋门前排起长队。

陆九渊亲自掌勺滚水冲下的瞬间新制的雨润红在瓷杯中绽开汤色如琥珀裹着金箔初闻是兰花香细品却有陈皮的清苦尾韵竟带着雨夜青苔的凉润。

有老茶客惊觉：这茶汤七泡后仍挂杯分明是用了失传的'水浮发酵法'！ 原来陆九渊将受潮的三级茶拌入陈皮后用荷叶包裹悬在水井中借地下水气形成天然发酵环境茶叶吸了陈皮的辛香又得了井水的甘冽竟比原本的云雾茶更多了份层次。

而一级茶阴干后保留了鲜嫩茶毫泡出的茶汤自带雨雾白毫的奇观被茶客们称作天工妙手。

林茂才的同伙躲在街角看着伙计们搬空最后一箱雨润红咬牙将手中的霉茶摔在地上。

却不知陆九渊早在仓库梁柱刻下记号将受潮茶叶的损耗精确到三钱——他故意让阿福在搬运时露出渥堆的竹匾就是要让同行看见变废为宝的表象却藏起了关键的发酵时辰和陈皮配比。

酉时打烊陆九渊摸着茶勺上的刻痕忽然听见后巷传来野猫撕心裂肺的叫。

推开窗看见墙根处丢着半块发霉的茶饼饼面虫蛀纹竟排成小心二字——正是父亲当年的警示暗号。

他忽然轻笑将新制的茶样封入锡罐罐底刻着的是比雨润红更妙的解法：市井商战从来不是辨真假而是在残次品里熬出个柳暗花明。

雨夜再次降临漱玉斋的灯笼在风中摇晃映着门前未干的雨润红茶渍竟在青石板上洇出半朵莲花的形状。

陆九渊知道这一场茶香里的机巧不过是个开始就像他藏在茶仓暗格里的那半块虫蛀茶饼终将在某个潮湿的黎明引出二十年前那场焚茶案的蛛丝马迹。

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